Responsable de Bodega

¿Te apasiona el mundo del vino y la gestión de bodega? Buscamos una persona con experiencia en el sector vitivinícola que quiera asumir un papel clave dentro de un proyecto consolidado y con visión de futuro. Si disfrutas combinando trabajo técnico, coordinación de equipos y mejora continua, tendrás la oportunidad de convertirte en la persona de referencia de una bodega, participando activamente en la toma de decisiones operativas y contribuyendo a su desarrollo día a día. ¿Cuál será tu misión? Garantizar el funcionamiento diario de la bodega, organizando y supervisando los trabajos de elaboración, coordinando al equipo operativo y velando por el correcto estado de las instalaciones, los procesos y los registros. Además, actuarás como enlace operativo entre la Bodega y el equipo técnico, identificando necesidades, anticipando incidencias y proponiendo mejoras que contribuyan al crecimiento y desarrollo del proyecto. Principales responsabilidades Operaciones de bodega - Participar directamente en las tareas de elaboración y producción. - Coordinar las operaciones de vendimia y los trabajos de bodega durante todo el año. - Supervisar movimientos de vino, depósitos, materiales y consumibles. - Preparar, regular y mantener los equipos y maquinaria de bodega. - Detectar incidencias técnicas y coordinar su resolución. Organización y coordinación - Planificar y distribuir las tareas del equipo operativo. - Supervisar la correcta ejecución de los trabajos. - Coordinar personal temporal y proveedores externos. - Gestionar incidencias organizativas, necesidades de personal y prioridades operativas. Instalaciones y mejora continua - Garantizar el orden, limpieza y seguridad de las instalaciones. - Supervisar el mantenimiento básico de equipos e instalaciones. - Detectar necesidades de mejora y proponer soluciones viables. - Realizar seguimiento de las actuaciones acordadas. Control y trazabilidad: - Mantener actualizados los registros operativos. - Gestionar inventarios y necesidades de aprovisionamiento. - Elaborar reportes sobre el estado de la bodega, incidencias y mejoras. - Asegurar la trazabilidad de todas las operaciones. Representación de la bodega: - Recibir y acompañar a proveedores, colaboradores y visitas profesionales. - Colaborar en actividades relacionadas con el enoturismo cuando sea necesario. - Contribuir a mantener una imagen profesional y cuidada de la bodega. Perfil que buscamos Buscamos una persona con experiencia práctica en bodegas gallegas, acostumbrada a combinar trabajo operativo, coordinación de equipos y resolución de incidencias en el día a día. Valoramos especialmente el conocimiento del entorno vitivinícola gallego y una clara orientación a desarrollar una trayectoria estable ligada al proyecto. Requisitos - Experiencia previa en bodega y conocimiento de los procesos de elaboración y tratamiento del vino. - Experiencia en campañas de vendimia y gestión de picos de actividad. - Manejo de maquinaria habitual de bodega: prensas, bombas, filtros, equipos de frío, intercambiadores y depósitos. - Capacidad para identificar incidencias técnicas y coordinar su resolución. - Experiencia trabajando con criterios de calidad, orden, limpieza y trazabilidad. Se valorará - Experiencia coordinando equipos y personal temporal. - Conocimiento de proveedores y servicios técnicos del sector vitivinícola gallego. - Experiencia en mantenimiento básico y mejora de procesos. - Formación relacionada con Ingeniería Agrónoma, Ingeniería Técnica Agrícola, Ingeniería Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química o similares. No es imprescindible contar con formación específica en Enología. Buscamos principalmente experiencia, capacidad de gestión operativa y conocimiento práctico de una bodega. ¿Qué ofrecemos? - Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento dentro de una de las bodegas de referencia del sector. - Posición estable con alto nivel de responsabilidad y autonomía. - Participación activa en el desarrollo y evolución de la bodega - Entorno profesional comprometido con la calidad, la innovación y la excelencia enológica. 📩 Si te apasiona el mundo del vino, conoces el funcionamiento de una bodega y te motiva asumir un rol clave en un proyecto ilusionante, estaremos encantados de conocerte.